販路の拡大（通販・ギフト・自販機）

デコ寿司を全国へ届けるには、冷凍後も品質を保てることが必要でした。

ギフトとして全国発送できるようになり、通販では冷凍惣菜も販売の柱に育ちました。

名物の貝汁を遠方にも届けたいものの、自社での冷凍開発は行き詰まっていました。

オンラインショップや楽天市場での販売を開始し、ホルモンうどんの商品開発にも広がりました。

肉まんや鮮魚を、品質を保った状態で遠方へ届けることが課題でした。

肉まんに加え、生鮮食品も扱えるようになり、通販商品のラインナップが広がりました。

鱒寿司の冷凍品質が安定せず、商圏はチルド流通で届けられる範囲に限られていました。

電子レンジで解凍できる冷凍鱒寿司を商品化し、全国への販売を開始しました。

地元で販売していた牡蠣お好み焼きを、初めて冷凍商品として開発する計画でした。

牡蠣めしとともに地域ブランド認定を受け、スーパーや百貨店のギフト販売へ広がりました。

ホテルの料理を家庭へ届けるため、冷凍前後で品質を保てることを確かめる必要がありました。

自社の料理でテストを行い、惣菜・スイーツの通販による全国発送を実現しました。