3Dフリーザー®とは
高湿度冷気で食品を三次元的に包み込む、独自のACVCS®搭載急速冷凍機。
業務用の急速冷凍機・瞬間冷凍機なら「3Dフリーザー®︎」
食の未来を変える
3D冷凍・冷却技術で無限の可能性を追求します
3D冷凍・冷却技術で無限の可能性を追求します
高湿度冷気で食品を三次元的に包み込む、独自のACVCS®搭載急速冷凍機。
急速冷凍機・急速冷却機 3DFreezer®
最大の違いは、乾燥させずに凍らせられることです。特許技術ACVCS®の高湿度冷気が食品を包み込み、水分を奪わずに均一に冷凍するため、目減りせず、事前の真空パックも不要です。氷結晶が微細に生成され、細胞破壊を大きく抑えます。
▶ 特許技術（ACVCS®）の仕組みを見る
お米・生クリーム・カスタード・肉・魚介類など、幅広い食材に対応します。解凍後のドリップ（液漏れ）や離水がほとんど出ず、風味と食感を高い水準で再現します。一方、水分の多い生の葉物野菜などは不向きな場合があります。まずは自社の食材でのテストをおすすめします。
▶ 食材別のデモテスト実例一覧を見る
はい、90℃の加熱直後でもそのまま庫内へ投入できます。粗熱を取る「予冷」の待ち時間がなくなるため、深夜・早朝の仕込み作業の解消など時短につながるほか、菌が繁殖しやすい危険温度帯を素早く通過するため衛生的です。
▶ 生産効率アップを実現した「導入事例」を見る
機種・仕様・設置条件によって異なるため、要件を伺ったうえで個別にお見積りいたします。初期費用を抑える各種リース契約や、補助金・税制優遇の活用もご相談いただけます。
▶ 補助金の情報について確認する
▶ 税制優遇・助成金について確認する
▶ 補助金・リース活用について相談する
小型モデル（テーブルモデル・1ドアモデル）は冷媒配管工事が不要で、大掛かりな工事なしで設置できます。中型・大型や連続式のフリーザーは、設置スペース・搬入経路・電源を含めて個別にご提案します。図面・設置資料のご相談も承ります。
▶ 製品ラインナップ・仕様を見る
はい、無料の実機テストを年間500件規模で実施しています。全国4拠点での来場テストのほか、食材をお送りいただく郵送テスト、実機をお持ちする出張テストからお選びいただけます。導入判断の前に、自社の食材で仕上がりをご確認ください。
▶ 【無料】実機テストの詳細・お申し込みはこちら
3DFreezer®のしくみ
製品ラインナップ
トンネル型・スパイラルフリーザー
急速冷凍機の種類・仕組み・選び方を専門メーカーが解説
業種ごとの課題解決と活用方法をご紹介
凍結方式の比較・品質の科学・最適な1台の選び方
お問い合わせから納品・アフターサポートまで、専任担当が伴走します
お問い合わせ
「こんな商品・食材は利用できるのか？」や、設置場所の不安など、まずはお気軽にお問い合わせください。
ヒアリング・現地調査
現状抱えておられる課題、食材のことや現在のオペレーション、設置場所のご希望など、当社の営業担当が細かくお聞きします。実際の現場も拝見させてください。
ご提案
御社の状況に合わせた機種のご提案及びお見積りを提出いたします。利用可能な助成金があれば合わせて情報提供いたします。
ご発注・製造開始
ご提案内容に納得いただけましたら、契約を交わし、製造に入ります。
納品・設置
製造後、現場に設置し、納品といたします。
アフターサポート
「動かない」「思ったように凍らない」「新たな食材を試してみたい…」お困りの際はお気軽にご連絡ください。営業担当が迅速に対応いたします。
Contact
機種が用途に合うかどうかの確認から、お見積り・補助金活用のご相談まで、メーカーの窓口がまとめて承ります。検討の初期段階のご質問も歓迎です。
お電話の受付時間:9:00〜17:00(土・日・祝は除く)
