導入事例

急速冷凍機 3D Freezer® をご導入いただいたお客様の事例を紹介します

  1. 全ての記事

  2. 肉類

  3. 魚介類

  4. 野菜・果物類

  5. 米飯類

  6. パン・菓子類

  7. 惣菜

  8. 麺類
グラタンやテリーヌ、ケーキが並ぶホテル料理を背景に、「ホテルの味そのまま全国通販を実現」の題字と千草ホテル様の導入事例を示した画像
米飯類 パン・菓子類 惣菜

ホテルの味のまま商圏を全国へ広げた千草ホテル様の導入事例

焼きたてのタルトとバスクチーズケーキを背景に、「洋菓子の量産と品質の壁を打破」の題字と坂本洋菓子店様の導入事例を示した画像
パン・菓子類

カスタードの離水ゼロで通販を広げた坂本洋菓子店様の導入事例

漆の盆に並んだもみじ饅頭を背景に、「和菓子業界の働き方の壁を打破」の題字と株式会社高津堂様の導入事例を示した画像
パン・菓子類

元祖もみぢ饅頭の食感を冷凍で守り休日出勤をなくした株式会社高津堂様の導入事例

白い皿に並んだあまおうを背景に、「あまおうの氷臭さなしで高級スイーツ化」の題字と株式会社ONE GO様の導入事例を示した画像
野菜・果物類 パン・菓子類

規格外のあまおうを氷臭さのない冷凍商品に変えた株式会社ONE GO様の導入事例

スポンジ台とカステラを背景に、「原料を変えず品質が劇的に向上」の題字と製菓工場様の導入事例を示した画像
パン・菓子類

焼成後すぐ高湿度の3D冷気で冷却し原料を変えずに品質を高めた製菓工場様の導入事例

笹の上に並んだ切り分けた鱒寿司を背景に、「米飯の硬化や乾燥がない」の題字と米飯メーカー様の導入事例を示した画像
魚介類 米飯類 パン・菓子類

鱒寿司の冷凍品質を安定させ全国販売を実現した米飯メーカー様の導入事例

おはぎや大福、桜餅、みたらし団子の盛り合わせを背景に、「乾燥が大敵の和菓子の水分を奪わない」の題字と和菓子生産工場様の導入事例を示した画像
米飯類 パン・菓子類

おはぎも大福も乾燥させない冷凍で生産を平準化した和菓子メーカー様の導入事例

クロワッサンとバゲットが並ぶ店頭を背景に、「顧客には冷凍と分からない品質」の題字とパン・洋菓子店様の導入事例を示した画像
パン・菓子類

フランス修行の職人が認めた冷凍品質で固定客を増やしたパン・洋菓子店様の導入事例

ショーケースに並ぶショートケーキとチョコレートケーキを背景に、「生産調整・廃棄ロス削減を達成」の題字と洋菓子メーカー様の導入事例を示した画像
パン・菓子類

不可能とされた生クリームケーキの冷凍で経営を変えた洋菓子メーカー様の導入事例

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