3D凍結®デモテスト

急速冷凍機 3DFreezer® でのデモテストの結果をご紹介します

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焼き芋を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

焼きたて98℃の焼き芋をそのまま冷凍：蜜を流さず90分の実測記録

いちごの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

規格外いちごは冷凍で商品になるか｜20分で形と赤を保った実測記録

ほうれん草の3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

ほうれん草を水っぽくせず冷凍できるか｜緑のまま40分・バラ凍結の実測記録

椎茸の3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

椎茸は冷凍で旨味が増える｜丸ごと25分でべちゃつきと変色を防いだ実測記録

鯖ピリ辛煮弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

鯖のピリ辛煮弁当は臭みを出さず冷凍できるか｜盛り付けたまま22分の実測記録

ライチを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

生ライチは冷凍で色・食感・香りを守れるか｜皮ごと20分の凍結テスト実測

レタスの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

水分95%のレタスを70℃のまま急速冷凍｜シャキシャキ感は残るか・46分実測

串揚げを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

串揚げは揚げる前に冷凍できるか｜パン粉が湿る前に凍らせる30分の実測

キーマカレー弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

キーマカレー弁当は盛り付けたまま冷凍できるか｜30分で彩りと香りを保った実測記録

カレイおろし煮弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

カレイのおろし煮弁当は冷凍できるか｜大根おろしの水戻りなし・29分の実測記録

かき揚げの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

かき揚げは冷凍するとベチャつくのか｜45℃から42分・サクサクを保った実測

回鍋肉弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

回鍋肉弁当の冷凍でタレは薄まらないか｜盛り付けたまま33分の実測記録

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