3D凍結®デモテスト

急速冷凍機 3DFreezer® でのデモテストの結果をご紹介します

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焼きそばを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

冷凍焼きそばはベチャつかせず作れるか｜麺のコシと野菜の食感・45分の実測記録

焼鳥を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

焼鳥は冷凍でタレの艶を保てるか｜凍りにくいタレごと30分で凍らせた検証記録

焼き鯖を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

焼き鯖の冷凍は20分で完了：臭みなくふっくら感を守った実測記録

小籠包を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

小籠包の薄皮を破らずに冷凍できるか｜スープを閉じ込める30分の実測記録

天ぷらを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

天ぷらは揚げたて83℃のまま急速冷凍できるか｜衣サクサク・50分の実証テスト

たこ焼きを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

たこ焼きの急速冷凍｜湯気の立つ65℃から37分、まん丸と中のトロトロを保てた実測

鯛の煮付けの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

鯛の煮付けは味が染みた瞬間を冷凍で止められるか｜28℃・90分の実測

エビフライを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

海老天は揚げたて70℃のまま冷凍できるか｜衣サクサク・23分の実測記録

鯖ピリ辛煮弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

鯖のピリ辛煮弁当は臭みを出さず冷凍できるか｜盛り付けたまま22分の実測記録

ローストポークの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

ローストポークは塊のまま冷凍できるか｜断面ロゼ色を守る120分の実測

ローストチキンを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

ローストチキンを焼きたて77℃のまま急速冷凍｜35分で肉汁を閉じ込めた実測記録

オムライスを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

オムライスの冷凍で、ふわとろ卵とご飯は一皿のまま守れるか｜50分の実機テスト

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