3D凍結®デモテスト

急速冷凍機 3DFreezer® でのデモテストの結果をご紹介します

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焼き鯖寿司を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

焼き鯖寿司を棒のまま冷凍できるか｜80分でご飯ふっくらの実測記録

チャーハン（炒飯）を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

焼飯のパラパラ感は冷凍で残るか｜40℃から60分・レンジでほぐれる実測記録

小籠包を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

小籠包の薄皮を破らずに冷凍できるか｜スープを閉じ込める30分の実測記録

たこ焼きを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

たこ焼きの急速冷凍｜湯気の立つ65℃から37分、まん丸と中のトロトロを保てた実測

炊き込みご飯を3Dフリーザー®で_急速冷凍するデモテスト

炊き込みご飯は冷凍でボソボソにならないか｜40℃・90分で芯まで凍らせた実測記録

寿司を3Dフリーザー®で_急速冷凍するデモテスト

握り寿司の冷凍はタブーか｜予冷なし25分でシャリとネタを守った実測記録

鯖寿司を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

鯖寿司を冷凍してもシャリは硬くならないか｜予冷なし27分の実測記録

寿司を3Dフリーザー®で_急速冷凍するデモテスト

「寿司は冷凍できない」は本当か｜握りたて40分・白ロウ化の比較実測

おにぎり（わかめ・赤飯・高菜・おこわ）を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

冷凍おにぎりのパサつき（白ロウ化）は防げるか｜4種同時・35分の実測比較

オムライスを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

オムライスの冷凍で、ふわとろ卵とご飯は一皿のまま守れるか｜50分の実機テスト

おにぎりを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

おにぎりを握りたて51℃のまま急速冷凍｜ふっくら感を固定する60分の実測

キンパを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

キンパは冷凍してもご飯が硬くならないか｜具材たっぷり・31分の実測記録

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