1. 全ての記事
  2. 急速冷凍デモテスト
  3. 肉類
  4. 魚介類
  5. 野菜・果物類
  6. 米飯類
  7. パン・菓子類
  8. 惣菜
  9. 麺類
鯖ピリ辛煮弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】青魚の臭みゼロ！身はふっくら「鯖（サバ）のピリ辛煮弁当」を22分で急速冷凍

いちごの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】規格外のいちごを、冷凍ブランドとして再生させたい！「いちご」を20分で急速冷凍して検証

椎茸の3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】冷凍で旨味3倍！？「生椎茸」を25分で急速冷凍して食感と香りを検証

ほうれん草の3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】色鮮やかで水っぽくない！「ほうれん草」を40分で急速冷凍して品質検証

レタスの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】水分95%の難敵「レタス」を70℃から急速冷凍！シャキシャキ感は残るか？

白菜の3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】水っぽくならない？茹でたて60℃の「白菜」を50分で急速冷凍して検証

かき揚げの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】厚みがあってもサクサク！「かき揚げ」を42分で急速冷凍して油っぽさを解消

とうもろこしを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

とうもろこしは軸付きのまま冷凍できるか｜粒のシワなし・70分の実測記録

フルーツサンドを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】断面も食感もキープ！「フルーツサンド」を60分で急速冷凍して検証

串揚げを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】衣サクサク、具材はジューシー！「揚げる前の串揚げ」を30分で急速冷凍

ライチを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【凍結テスト】生の「ライチ」を20分で急速凍結。デリケートな香りと「ぷるぷる食感」は守れるか？

  • 1
  • 2
お問い合わせ