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【実証テスト】盛り付け済み「おせち」をそのまま冷凍!48分で完了させるメリットとは?
2025.12.03
【実証テスト】衣サクサク、身は縮まない!揚げたて60℃の「牡蠣フライ」を25分で急速冷凍
2025.12.03
【実証テスト】外はカリッ、中はトロッ!アツアツ65℃の「たこ焼き」を37分で急速冷凍
2025.12.03
【実証テスト】スープ一滴も漏らさない!繊細な「小籠包」を30分で急速冷凍
2025.12.02
【実証テスト】揚げたて78℃を20分で凍結!じゃこ天の「骨ごとの旨味」は守れるか?
2025.12.02
【実証テスト】ふわふわ食感は戻る?繊細な「いかしゅうまい」を23分で急速冷凍
2025.12.02
【実証テスト】衣はサクサク、肉はしっとり!揚げたて「ヒレカツ」の急速冷凍で品質は守れるか?
2025.12.02
【実証テスト】焼きたて90℃をそのまま!「お好み焼き」のふわとろ食感は冷凍で再現できるか?
2025.11.24
【実証テスト】衣サクサク、具材はジューシー!「揚げる前の串揚げ」を30分で急速冷凍
2025.11.24
【凍結テスト】揚げたて80℃の「コロッケ」を50分で急速凍結。衣の「サクサク感」と、冷めても美味しい中身は守れるか?
2025.11.09
【比較テスト】玉子焼きを3D凍結®|急速冷凍 vs 通常冷凍【断面写真・比較表】
2025.06.03
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