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チキンナゲットは揚げたて60℃のまま冷凍できるか|34分・衣サクサクの実測
2026.07.22
ハッシュドビーフ弁当を常温から29分で急速冷凍|デミグラス分離なしの実機テスト
2026.07.22
チキン南蛮は甘酢ダレごと冷凍できるか|揚げたて80℃・57分の実測記録
2026.07.22
チキンカツ煮弁当は容器ごと冷凍できるか|衣・彩り・味移りゼロの20分実測記録
2026.07.22
チーズは冷凍するとボソボソになるのか|54分で滑らかさを守れた実測記録
2026.07.22
茹でたて水餃子のモチモチ感は冷凍で守れるか|75℃から22分の凍結テスト
2026.07.22
生湯葉は豆乳ごと冷凍できるか|パウチのまま60分・とろり感を守った実測記録
2026.07.21
包みたての生餃子は冷凍で皮が割れないか|25分・ひび割れゼロの実測記録
2026.07.21
厚焼き玉子は焼きたて75℃のまま冷凍できるか|放冷ゼロ・90分の実測記録
2026.07.20
フライドポテトは冷凍で揚げたてのカラッと食感を守れるか|70℃直行・15分の急速凍結テスト
2026.07.20
鶏そぼろを加熱直後に急速凍結|放冷待ちのパサつきを防ぎしっとり感とほぐれを守れるか
2026.07.17
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