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玉子焼きを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

玉子焼きは冷凍でスカスカになるのか｜急速冷凍と通常冷凍・1週間後の食べ比べ

豚の角煮の3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

豚の角煮をアツアツ71℃のパックのまま急速冷凍｜45分でトロトロ食感を実証

おせちを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

盛り付けたおせちは重箱ごと冷凍できるか｜48分一括凍結の実測記録

お好み焼きを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

お好み焼きを焼きたて90℃のまま急速冷凍｜ふわとろは再現できるか・80分の実測

明太子チューブを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

明太子チューブは冷凍しても水っぽくならないか｜チューブごと35分の実測記録

串揚げを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

串揚げは揚げる前に冷凍できるか｜パン粉が湿る前に凍らせる30分の実測

コロッケを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

コロッケは揚げたて80℃のまま冷凍できるか｜予冷ゼロ・50分で衣のサクサクを守る

キーマカレー弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

キーマカレー弁当は盛り付けたまま冷凍できるか｜30分で彩りと香りを保った実測記録

カレイおろし煮弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

カレイのおろし煮弁当は冷凍できるか｜大根おろしの水戻りなし・29分の実測記録

唐揚げを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

唐揚げを揚げたて70℃のまま急速冷凍｜衣のカリカリ感は残るか40分実測

カニカマの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

カニカマは冷凍でボソボソになるのか｜21分の急速冷凍で繊維がほぐれた実測記録

かまぼこの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

かまぼこを「す（鬆）」なしで冷凍できるか｜9℃から52分・弾力を守った実測記録

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