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【実証テスト】お店の味を自宅へ!焼成前の「ピザ」をたった10分で急速冷凍
2025.12.05
【実証テスト】餅が固くならない!笹の香りもそのまま「笹団子」を45分で急速冷凍
2025.12.05
【実証テスト】白あんはしっとり、ごま香る!「白あんとごまのケーキ」を30分で急速冷凍
2025.12.05
【実証テスト】イーストは死なない?「焼成前のパン生地」を22分で急速冷凍して検証
2025.12.04
【実証テスト】焼きたて43℃を丸ごと!「食パン」を150分かけて芯まで冷凍し、水分を守り抜く
2025.12.04
【実証テスト】ひび割れなし!濃厚「チーズケーキ(ホール)」を120分で急速冷凍して滑らかさを守る
2025.12.04
【実証テスト】パンはパサつかない?具材たっぷりの「サンドイッチ」を60分で急速冷凍して検証
2025.12.04
【実証テスト】パサつきゼロ!繊細な「ジェノワーズ」を90分で急速冷凍してしっとり感を守る
2025.12.03
【実証テスト】お米が硬くならない!作りたての「おはぎ」を40分で急速冷凍して検証
2025.12.03
【実証テスト】断面も食感もキープ!「フルーツサンド」を60分で急速冷凍して検証
2025.12.03
【実証テスト】パンがベチャッとしない!具だくさんの「ホットサンド」を急速冷凍
2025.02.22
【凍結テスト】「牛乳」を50分で急速凍結。最大の課題「分離」と「ザラつき」を防ぎ、そのまま飲める品質は守れるか?
2024.09.11
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