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車海老を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

有頭車海老を黒変させずに冷凍できるか｜25分・ヒゲも縞も守った実測記録

コロッケを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

コロッケは揚げたて80℃のまま冷凍できるか｜予冷ゼロ・50分で衣のサクサクを守る

キンパを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

キンパは冷凍してもご飯が硬くならないか｜具材たっぷり・31分の実測記録

きびなごを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

きびなごは冷凍で銀皮を守れるか｜触れただけで剥がれる皮・20分の実測記録

キーマカレー弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

キーマカレー弁当は盛り付けたまま冷凍できるか｜30分で彩りと香りを保った実測記録

カレイおろし煮弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

カレイのおろし煮弁当は冷凍できるか｜大根おろしの水戻りなし・29分の実測記録

唐揚げを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

唐揚げを揚げたて70℃のまま急速冷凍｜衣のカリカリ感は残るか40分実測

カニカマの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

カニカマは冷凍でボソボソになるのか｜21分の急速冷凍で繊維がほぐれた実測記録

かまぼこの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

かまぼこを「す（鬆）」なしで冷凍できるか｜9℃から52分・弾力を守った実測記録

かき揚げの3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

かき揚げは冷凍するとベチャつくのか｜45℃から42分・サクサクを保った実測

じゃこ天を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

じゃこ天を揚げたて78℃のまま急速冷凍｜油が回る前に封じる20分の実測

いなり寿司を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

シャリが硬くならないいなり寿司の冷凍｜常温21℃・予冷なし40分の実測記録

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