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  17. コラム
牛スライスパック
冷凍デモテスト

【実証テスト】変色なし、ドリップなし！高級「牛スライス」を30分で急速冷凍

ミンチ肉パックが並べられている（鳥豚牛）
冷凍デモテスト

【実証テスト】変色なし、ドリップなし！傷みやすい「ミンチ肉（牛・豚・鶏）」を30分で急速冷凍

トレーの上にのせられたホタテ殻つき
冷凍デモテスト

【実証テスト】殻ごとなのに刺身鮮度！「殻付きホタテ」を43分で急速冷凍

トレイにのせられたエビフライ
冷凍デモテスト

【実証テスト】揚げたて70℃から直行！衣サクサク「海老天」を23分で急速冷凍

トレーにのせられた手羽先
冷凍デモテスト

【実証テスト】骨の周りが黒くならない！肉汁あふれる「手羽先」を20分で急速冷凍

トレーに入ったちゃんぽん麺が急速冷凍機で凍らされている
冷凍デモテスト

【実証テスト】麺のコシ最強！茹で上げ「ちゃんぽん麺」を30分で急速冷凍

トレーの上にたくさんの刺身のトレーパックがのっている
冷凍デモテスト

【実証テスト】ドリップが出ない！角が立つ「刺身」の鮮度を25分で急速冷凍

トレーにのせられた焼成前のピザ
冷凍デモテスト

【実証テスト】お店の味を自宅へ！焼成前の「ピザ」をたった10分で急速冷凍

白いトレイに入ったボイルホタテ
冷凍デモテスト

【実証テスト】パックの中に「霜」がつかない！旨味濃厚な「ホタテ」を60分で急速冷凍

黒いトレイの中に入った生ホタテ
冷凍デモテスト

【実証テスト】ドリップなしで甘み濃厚！刺身用「ホタテ」を45分で急速冷凍

トレーにたくさんおかれた笹団子
冷凍デモテスト

【実証テスト】餅が固くならない！笹の香りもそのまま「笹団子」を45分で急速冷凍

揚げたての天ぷらがもられている
冷凍デモテスト

【実証テスト】衣はサクサク、油っこさゼロ！アツアツ83℃の「天ぷら」を50分で急速冷凍

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