株式会社コガサン（KOGASUN）は、独自の「3Dチラー＆フリーザー・シリーズ」を2020年10月1日に新発売しました。本製品は、食品の美味しさと安全を両立する急速冷却・急速冷凍装置です。
高湿度の3D冷気で優しく冷却
独自の非貫流熱交換方式（ACVCS）により、庫内の食品を湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷却します。
美味しさそのまま、食の安全をキープ
立体的な冷気で菌の繁殖しやすい温度帯を素早く通過、食品の形状や美味しさを保ったまま保存に適した温度まで急速冷却します。
自動洗浄・乾燥機能（オプション）
汚れの度合いに応じて選べる3つのモードを搭載。ボタンを押すだけで洗浄から乾燥まで自動で行います。
スチコン全メーカーのカート／モービルラックに対応
全メーカーのスチームコンベクションオーブンに対応する設計としています。
操作が簡単、細かな制御
冷却モードや自動洗浄モードの選択や設定など、初めて使う人にもわかりやすい表示 と簡単操作を実現しています。
製品ラインナップ・お問い合わせ
KOGASUNは、食品の品質と安全を守る「高品質な冷却技術」を通じて、次世代の食産業に貢献してまいります。
