導入事例

3D Freezer®をご導入いただいたお客様の事例を紹介します

  1. 全ての記事

  2. 肉類

  3. 魚介類

  4. 野菜・果物類

  5. 米飯類

  6. パン・菓子類

  7. 惣菜

  8. 麺類
スティックゼリーがスパイラルフリーザーで冷却されている様子｜KOGASUN 3Dフリーザー導入事例
惣菜

軽いゼリーも飛ばさない！食品工場の生産ラインを変えた「優しい冷気」。餃子・中華まんの品質も劇的向上

食材を並べたラックを3Dフリーザーラックインタイプに入れて急速冷凍する工程｜KOGASUN
肉類 惣菜

「冷凍チキンカツは硬い」常識を覆す！肉加工のプロが3Dフリーザー®で起こした食感のミラクルとは？

急速冷凍で美味しさを閉じ込めた和菓子おはぎ｜KOGASUN導入事例
肉類 惣菜

お惣菜大賞11年連続受賞のスーパーが選んだ冷凍技術。「はぎトッツォ」に続く次なる一手は“出来立て肉まん”の完全再現

千草ホテルのエビがのったドリア
米飯類 パン・菓子類 惣菜

老舗ホテルが急速冷凍機で全国展開へ！「3Dフリーザー®」で実現した“ホテルの味”のそのまま通販

アゴラキッチン｜急速冷凍機でトレーに並ぶキンパの冷凍工程
魚介類 米飯類 惣菜

「お米がパサパサしない」冷凍キンパが大ヒット！楽天1位のアゴラキッチンが選んだ、早朝労働をなくす技術

食品工場でスープをかき混ぜる作業員｜KOGASUN導入事例（有限会社アドバンスフード）
惣菜

「昔の冷凍とは食感が違う」洋食OEMのプロが選んだ3Dフリーザー®。コロナ禍のピンチを“お取り寄せ”品質でチャンスに変える！

鉄板で4等分にカットされるお好み焼き｜ソースとマヨネーズが香ばしい仕上げ
魚介類 米飯類 惣菜

海鮮厨房まからずや 様

オーブンで焼かれた鯖の切り身｜脂の乗った焼き魚・水産加工・急速冷凍技術
魚介類 米飯類 惣菜

水産加工メーカー 様

ふんわり焼き上げただし巻き玉子の断面｜惣菜・和食の急速冷凍品質保持事例
惣菜

食品加工メーカー 様

焼肉店の炭火グリルで焼かれる牛肉｜焼肉・精肉加工・急速冷凍保持技術
肉類 惣菜

焼肉店チェーン 様

トレーに並べたいなり寿司の急速冷凍テスト｜3Dフリーザーで皮の食感と酢飯の風味を保持
魚介類 米飯類 惣菜

米飯メーカー 様

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