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冷凍デモテスト

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  1. 全ての記事
  2. 急速冷凍
  3. 急速冷却
  4. 冷凍デモテスト
  5. 冷却デモテスト
  6. 冷凍知識
  7. 急速冷凍事例
  8. 急速冷凍機の選び方
  9. 急速冷凍の仕組み
  10. 急速冷凍機導入費用ガイド
  11. 急速冷凍ビジネス活用
  12. 急速冷凍品質管理
  13. 急速冷凍機業種別活用
  14. 食材別冷凍ノウハウ
  15. 急速冷却機の選び方
  16. 急速冷却の仕組み
  17. 衛生管理と食品安全
  18. 急速冷却ビジネス活用
  19. 急速冷却業種別活用
  20. 食材別冷却ノウハウ
  21. 急速冷却事例
  22. コラム
トレイの上にもられた様々なお肉の盛り合わせパック

【実証テスト】トレイの中に霜がつかない！牛・豚・鶏の「お肉盛り合わせ」を40分で急速冷凍

トレイの上にのせられた丸鶏

【実証テスト】丸ごと一本でもムラなし！肉厚な「丸鶏」を60分で急速冷凍

牛スライスパック

【実証テスト】変色なし、ドリップなし！高級「牛スライス」を30分で急速冷凍

ミンチ肉パックが並べられている（鳥豚牛）

【実証テスト】変色なし、ドリップなし！傷みやすい「ミンチ肉（牛・豚・鶏）」を30分で急速冷凍

トレーの上にのせられたホタテ殻つき

【実証テスト】殻ごとなのに刺身鮮度！「殻付きホタテ」を43分で急速冷凍

トレイにのせられたエビフライ

【実証テスト】揚げたて70℃から直行！衣サクサク「海老天」を23分で急速冷凍

トレーにのせられた手羽先

【実証テスト】骨の周りが黒くならない！肉汁あふれる「手羽先」を20分で急速冷凍

トレーに入ったちゃんぽん麺が急速冷凍機で凍らされている

【実証テスト】麺のコシ最強！茹で上げ「ちゃんぽん麺」を30分で急速冷凍

トレーの上にたくさんの刺身のトレーパックがのっている

【実証テスト】ドリップが出ない！角が立つ「刺身」の鮮度を25分で急速冷凍

トレーにのせられた焼成前のピザ

【実証テスト】お店の味を自宅へ！焼成前の「ピザ」をたった10分で急速冷凍

白いトレイに入ったボイルホタテ

【実証テスト】パックの中に「霜」がつかない！旨味濃厚な「ホタテ」を60分で急速冷凍

黒いトレイの中に入った生ホタテ

【実証テスト】ドリップなしで甘み濃厚！刺身用「ホタテ」を45分で急速冷凍

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