3D凍結®ラボ

惣菜

206

  1. 全ての記事
  2. ショックフリーザー
  3. スパイラルフリーザー
  4. トンネル型フリーザー
  5. ブラストチラー
  6. 急速冷凍機
  7. 瞬間冷凍機
  8. 急速冷凍
  9. 急速冷却
  10. 急速冷凍デモテスト
  11. 急速冷却テスト
  12. 冷凍知識
  13. 急速冷凍機の選び方
  14. 急速冷凍ビジネス活用
  15. 急速冷凍機業種別活用
  16. 食材別冷凍ノウハウ
  17. 急速冷却業種別活用
  18. 食材別冷却ノウハウ
  19. 肉類
  20. 魚介類
  21. 野菜・果物類
  22. 米飯類
  23. パン・菓子類
  24. 惣菜
  25. 麺類
  26. コラム
3D凍結デモテストに使用するエビフライ（冷凍前）の写真

【実証テスト】揚げたて70℃から直行！衣サクサク「海老天」を23分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する天ぷら（冷凍前）の写真

【実証テスト】衣はサクサク、油っこさゼロ！アツアツ83℃の「天ぷら」を50分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するローストチキン（冷凍前）の写真

【実証テスト】肉汁あふれる！アツアツ77℃の「ローストチキン」を35分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するカレイ煮（冷凍前）の写真

【実証テスト】大根おろしが水っぽくならない！衣にも絡む「カレイのおろし煮弁当」を29分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するハッシュドビーフ弁当（冷凍前）の写真

【実証テスト】デミグラスの分離なし！「ハッシュドビーフ弁当」を29分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するキーマカレー弁当（冷凍前）の写真

【実証テスト】スパイス香る！色鮮やかな「野菜キーマカレー弁当」を30分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する回鍋肉弁当（冷凍前）の写真

【実証テスト】キャベツの水気なし！タレの濃度もそのまま「回鍋肉（ホイコーロー）弁当」を33分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する鯖のピリ辛弁当（冷凍前）の写真

【実証テスト】青魚の臭みゼロ！身はふっくら「鯖（サバ）のピリ辛煮弁当」を22分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するチキンカツ煮弁当（冷凍前）の写真

【実証テスト】衣サクサク、副菜は色鮮やか！「チキンカツ煮弁当」を20分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する焼きそば（冷凍前）の写真

【実証テスト】ベチャつかない！野菜もシャキシャキ、常温「焼きそば」を急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する焼鳥（冷凍前）の写真

【実証テスト】タレの艶はそのまま！常温21℃の「焼鳥」を30分で急速冷凍して検証

3D凍結デモテストに使用する焼き鯖（冷凍前）の写真

【実証テスト】レンジで温めてもパサつかない！「焼き鯖」を20分で急速冷凍してふっくら感を守る

お問い合わせ