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3D凍結デモテストに使用する鯛のサク（冷凍前）の写真

【実証テスト】白身魚の「透明感」は残る？鯛のサクを30分で急速冷凍して検証

3D凍結デモテストに使用するかまぼこ（冷凍前）の写真

【実証テスト】「す（鬆）」が入らない！板付き「かまぼこ」を52分で急速冷凍して食感を守る

3D凍結デモテストに使用するフィッシュカツ（冷凍前）の写真

【実証テスト】揚げたて80℃を30分で凍結！「フィッシュカツ」の香りと食感を守る

3D凍結デモテストに使用するサバ（冷凍前）の写真

【実証テスト】青魚の「臭み」が出ない！脂の乗った「鯖（半身）」を30分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する鯛の煮付け（冷凍前）の写真

【実証テスト】身はふっくら、タレは艶々！「鯛の煮付け」を90分で急速冷凍して検証

3D凍結デモテストに使用するカニ（冷凍前）の写真

【実証テスト】茹でたて85℃をそのまま！「カニ」の身詰まりと甘みを守る急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するきびなご（冷凍前）の写真

【実証テスト】海の宝石「きびなご」を20分で急速冷凍！繊細な銀皮と鮮度を守れるか？

3D凍結デモテストに使用するおせち（冷凍前）の写真

【実証テスト】盛り付け済み「おせち」をそのまま冷凍！48分で完了させるメリットとは？

3D凍結デモテストに使用するあさり（冷凍前）の写真

【実証テスト】身縮みなし！砂抜き後の「あさり」を15分で急速冷凍して旨味を検証

3D凍結デモテストに使用する鯖寿司（冷凍前）の写真

【実証テスト】シャリは硬くならない？肉厚な「鯖寿司」を27分で急速冷凍して検証

3D凍結デモテストに使用する牡蠣フライ（冷凍前）の写真

【実証テスト】衣サクサク、身は縮まない！揚げたて60℃の「牡蠣フライ」を25分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するマグロ（冷凍前）の写真

【実証テスト】マグロの「赤」を守れるか？4℃から30分で急速冷凍してドリップと変色を検証

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