3D凍結®デモテスト

急速冷凍機 3DFreezer® でのデモテストの結果をご紹介します

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3D凍結デモテストに使用するハンバーグ（冷凍前）の写真

【実証テスト】肉汁の洪水を守れ！「生ハンバーグ」を40分で急速冷凍して品質検証

3D凍結デモテストに使用する和牛スライス（冷凍前）の写真

【実証テスト】霜降りの美しさを守れ！「和牛スライス」を27分で急速冷凍して変色を防ぐ

3D凍結デモテストに使用する焼肉用牛肉（冷凍前）の写真

【凍結テスト】焼肉の王様「三角バラ」と「サガリ」を20分で急速凍結。霜降りの美しさと、内臓肉の鮮度は守れるか？

3D凍結デモテストに使用する牛肉（冷凍前）の写真

【凍結テスト】高級「牛ステーキ肉」を25分で急速凍結。ドリップゼロで、赤身の旨味と「肉汁」は守れるか？

3D凍結デモテストに使用する肉盛り合わせ（冷凍前）の写真

【実証テスト】トレイの中に霜がつかない！牛・豚・鶏の「お肉盛り合わせ」を40分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する丸鶏の写真

【実証テスト】丸ごと一本でもムラなし！肉厚な「丸鶏」を60分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する牛スライス（冷凍前）の写真

【実証テスト】変色なし、ドリップなし！高級「牛スライス」を30分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するミンチ肉（冷凍前）の写真

【実証テスト】変色なし、ドリップなし！傷みやすい「ミンチ肉（牛・豚・鶏）」を30分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する手羽先（冷凍前）の写真

【実証テスト】骨の周りが黒くならない！肉汁あふれる「手羽先」を20分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するロースハム（冷凍前）の写真

【実証テスト】スライスの歩留まり改善！「ロースハム」のテンパリングを60分で最適化

3D凍結デモテストに使用するローストチキン（冷凍前）の写真

【実証テスト】肉汁あふれる！アツアツ77℃の「ローストチキン」を35分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する焼鳥（冷凍前）の写真

【実証テスト】タレの艶はそのまま！常温21℃の「焼鳥」を30分で急速冷凍して検証

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