3D凍結®デモテスト

急速冷凍機 3DFreezer® でのデモテストの結果をご紹介します

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3D凍結デモテストに使用するパン（冷凍前）の写真

【凍結テスト】食パン・カレーパン・ドーナツなど5種を急速凍結。「焼きたて」の香りと食感は、解凍後も蘇るか？

3D凍結デモテストに使用するピザ（冷凍前）の写真

【実証テスト】耳までふっくら！焼きたて90℃の「ピザ」を30分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するシュークリーム（冷凍前）の写真

【比較検証】シュークリームの冷凍｜3D凍結®なら解凍後も皮はサクサク、クリームはなめらか

3D凍結デモテストに使用するピザ（冷凍前）の写真

【実証テスト】お店の味を自宅へ！焼成前の「ピザ」をたった10分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する笹団子（冷凍前）の写真

【実証テスト】餅が固くならない！笹の香りもそのまま「笹団子」を45分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するドーナッツ（冷凍前）の写真

【実証テスト】砂糖が溶けない！ふわふわ食感そのまま「ドーナツ」を30分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用するりんごケーキ（冷凍前）の写真

【実証テスト】りんごが水っぽくならない！果肉感と生地のバランスを守る「りんごケーキ」を急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する白あんごまケーキ（冷凍前）の写真

【実証テスト】白あんはしっとり、ごま香る！「白あんとごまのケーキ」を30分で急速冷凍

3D凍結デモテストに使用する焼成前パン（冷凍前）の写真

【実証テスト】イーストは死なない？「焼成前のパン生地」を22分で急速冷凍して検証

3D凍結デモテストに使用する焼成パン（冷凍前）の写真

【実証テスト】焼きたて43℃を丸ごと！「食パン」を150分かけて芯まで冷凍し、水分を守り抜く

3D凍結デモテストに使用する揚げパン（冷凍前）の写真

【実証テスト】砂糖が溶けない！揚げたて75℃の「揚げパン」を90分で急速冷凍して検証

3D凍結デモテストに使用するショコラテリーヌ（冷凍前）の写真

【実証テスト】濃厚な口溶けは守れる？「ショコラテリーヌ」を30分で急速冷凍して検証

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