1. 全ての記事
  2. ショックフリーザー
  3. スパイラルフリーザー
  4. トンネル型フリーザー
  5. ブラストチラー
  6. 急速冷凍機
  7. 瞬間冷凍機
  8. 急速冷凍
  9. 急速冷却
  10. 急速冷却テスト
  11. 冷凍知識
  12. 急速冷凍機の選び方
  13. 急速冷凍ビジネス活用
  14. 急速冷凍機業種別活用
  15. 食材別冷凍ノウハウ
  16. 食材別冷却ノウハウ
  17. コラム
液体凍結（リキッドフリーザー）で作業員が凍らせている
急速冷凍機

【コストで選ぶ】急速冷凍機ガイド｜ランニングコストと品質を両立

鮭の身のアップ、アニキサスが見える
急速冷凍機

急速冷凍機でアニサキス対策！食中毒リスクを減らし品質向上

小型スパイラルフリーザー外観
スパイラルフリーザー

小型スパイラルフリーザーが現場を変える。品質安定と作業負荷の軽減

スパイラルフリーザー内部
スパイラルフリーザー

スパイラルフリーザーの価格｜知らないと損する総コスト（TCO）とは

ツインスパイラルフリーザー
スパイラルフリーザー

スパイラルフリーザーの欠点とは？導入で後悔しないための全知識

急速冷凍機で原価改善！食品ロスを減らしテイクアウトも強化する方法
急速冷凍機

急速冷凍機で原価改善！食品ロスを減らしテイクアウトも強化する方法

ダイレクトドライブ式スパイラルフリーザー
スパイラルフリーザー

ダイレクトドライブ式スパイラルフリーザー｜故障リスクとメンテナンス工数を劇的削減

カフェランチ（カレーとデザートと飲み物）
急速冷凍機

急速冷凍機でカフェ経営が変わる。廃棄ロス削減と仕込み効率化の秘訣

ショーケースに並ぶケーキ達
急速冷凍機 ブラストチラー

スイーツの食感を守る急速冷凍機。パティシエが選ぶべき機種とは

スパイラルフリーザー外観
スパイラルフリーザー

スパイラル加熱殺菌とは？基本からメリット・デメリットまで徹底比較

トンネルフリーザーとスパイラルフリーザーが並んでいる
トンネル型フリーザー スパイラルフリーザー

スパイラルフリーザーとトンネルフリーザーを徹底比較！コスト・品質・省スペースで選ぶポイント

焼き鳥のたれ漬け作業をする職人
急速冷凍機

急速冷凍機でメニュー開発が変わる！居酒屋の売上と客単価アップ術

お問い合わせ