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コラム
【実証テスト】耳までふっくら!焼きたて90℃の「ピザ」を30分で急速冷凍
2025.12.06
【凍結テスト】焼肉の王様「三角バラ」と「サガリ」を20分で急速凍結。霜降りの美しさと、内臓肉の鮮度は守れるか?
2025.12.06
【凍結テスト】高級「牛ステーキ肉」を25分で急速凍結。ドリップゼロで、赤身の旨味と「肉汁」は守れるか?
2025.12.06
ブリを3Dフリーザー®で急速冷凍|品質検証レポート
2025.12.06
【比較検証】シュークリームの冷凍|3D凍結®なら解凍後も皮はサクサク、クリームはなめらか
2025.12.06
【実証テスト】トレイの中に霜がつかない!牛・豚・鶏の「お肉盛り合わせ」を40分で急速冷凍
2025.12.05
【実証テスト】丸ごと一本でもムラなし!肉厚な「丸鶏」を60分で急速冷凍
2025.12.05
【実証テスト】変色なし、ドリップなし!高級「牛スライス」を30分で急速冷凍
2025.12.05
【実証テスト】変色なし、ドリップなし!傷みやすい「ミンチ肉(牛・豚・鶏)」を30分で急速冷凍
2025.12.05
【実証テスト】殻ごとなのに刺身鮮度!「殻付きホタテ」を43分で急速冷凍
2025.12.05
【実証テスト】揚げたて70℃から直行!衣サクサク「海老天」を23分で急速冷凍
2025.12.05
【実証テスト】骨の周りが黒くならない!肉汁あふれる「手羽先」を20分で急速冷凍
2025.12.05
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