1. 全ての記事
  2. ベーカリー・菓子製造
  3. ホテル・旅館
  4. 仕出し・弁当・ケータリング
  5. 冷凍食品EC・通販
  6. 急速冷凍機
  7. 惣菜製造
  8. 業種別ガイド
  9. 水産加工
  10. 給食・介護施設
  11. 製麺・麺類製造
  12. 農産・青果加工
  13. 食品工場・セントラルキッチン
  14. 食肉加工
  15. 飲食店
  16. ブラストチラー
  17. ショックフリーザー
  18. トンネル型フリーザー
  19. スパイラルフリーザー
  20. 瞬間冷凍機
  21. 急速冷凍
  22. 急速冷却
  23. コラム
ロースハムを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】スライスの歩留まり改善！「ロースハム」のテンパリングを60分で最適化

りんごケーキを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】りんごが水っぽくならない！果肉感と生地のバランスを守る「りんごケーキ」を急速冷凍

白あんとごまのケーキを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】白あんはしっとり、ごま香る！「白あんとごまのケーキ」を30分で急速冷凍

ローストチキンを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】肉汁あふれる！アツアツ77℃の「ローストチキン」を35分で急速冷凍

カレイおろし煮弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】大根おろしが水っぽくならない！衣にも絡む「カレイのおろし煮弁当」を29分で急速冷凍

ハッシュドビーフ弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】デミグラスの分離なし！「ハッシュドビーフ弁当」を29分で急速冷凍

キーマカレー弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】スパイス香る！色鮮やかな「野菜キーマカレー弁当」を30分で急速冷凍

回鍋肉弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】キャベツの水気なし！タレの濃度もそのまま「回鍋肉（ホイコーロー）弁当」を33分で急速冷凍

鯖ピリ辛煮弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】青魚の臭みゼロ！身はふっくら「鯖（サバ）のピリ辛煮弁当」を22分で急速冷凍

チキンカツ煮弁当を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】衣サクサク、副菜は色鮮やか！「チキンカツ煮弁当」を20分で急速冷凍

チャーハン（炒飯）を3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】お店の「パラパラ感」は残る？40℃の「焼飯」を急速冷凍してみた

焼きそばを3Dフリーザー®で急速冷凍するデモテスト

【実証テスト】ベチャつかない！野菜もシャキシャキ、常温「焼きそば」を急速冷凍

お問い合わせ