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  10. コラム
氷を敷いた発泡スチロールの箱に並べられた新鮮な真鱈。漁港で水揚げされたタラを急速冷凍で鮮度保持するイメージ

低カロリーで栄養満点なタラの魅力＆急速冷凍の効果を解説

熱々のおでん鍋を箸で持ち上げるもち巾着｜大根・卵・牛すじなど具材が並ぶ冬の定番料理

急速冷凍が変えるおでん業界！通年提供と食品ロス削減へ

発泡スチロールに並ぶ新鮮なカワハギ｜冷凍保存前の下処理に適した鮮魚の写真

カワハギの冷凍保存方法！美味しく保存する方法と解凍後の楽しみ方

新鮮なアカニシ貝を竹ざるに盛り付けた写真｜下処理・冷凍保存・鮮度保持のイメージ

アカニシの冷凍保存方法！美味しく保存する方法と解凍後の楽しみ方

アゲマキ貝のむき身を並べた高画質写真 新鮮な貝の質感が伝わる冷凍前の食材イメージ

アゲマキガイの冷凍保存方法！美味しく保存する方法と解凍後の楽しみ方

新鮮なタイラギ（平貝）を水洗いして下処理している様子

タイラギの冷凍保存方法！美味しく保存する方法と解凍後の楽しみ方

新鮮なながらみ貝（ダンベイキサゴ）が皿に並べられた写真

ダンベイキサゴ（ながらみ）の冷凍保存方法！美味しく保存する方法と解凍後の楽しみ方

新鮮なトリガイ（二枚の貝殻）を白背景で撮影した写真｜鳥貝の特徴的な形と質感が分かる海産物イメージ

トリガイの冷凍保存方法！美味しく保存する方法と解凍後の楽しみ方

かぼちゃを冷凍保存する前の下処理｜2等分したかぼちゃと丸ごとのかぼちゃ

かぼちゃの冷凍保存ガイド｜簡単手順と時短おすすめレシピ

いがに包まれた栗と葉が並ぶ秋の栗の写真｜急速冷凍で一年中美味しく保存できる栗

急速冷凍で栗を一年中美味しく！そのメリットと使い方

ステンレストレーに置かれた殻付きのナミガイ（バカガイ）｜新鮮な貝類の冷凍保存イメージ

ナミガイの冷凍保存方法！美味しく保存する方法と解凍後の楽しみ方

白背景に置かれたバカガイ（アオヤギ）の殻付き写真｜新鮮な貝類の冷凍保存イメージ

バカガイの冷凍保存方法！美味しく保存する方法と解凍後の楽しみ方

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