導入事例

急速冷凍機 3D Freezer® をご導入いただいたお客様の事例を紹介します

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  2. 肉類

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  4. 野菜・果物類

  5. 米飯類

  6. パン・菓子類

  7. 惣菜

  8. 麺類
食材を並べたラックを3Dフリーザーラックインタイプに入れて急速冷凍する工程｜KOGASUN
肉類 惣菜

「冷凍チキンカツは硬い」常識を覆す！肉加工のプロが3Dフリーザー®で起こした食感のミラクルとは？

焼き鳥のたれ漬け作業をする職人｜KOGASUN 3Dフリーザー導入事例
肉類

1日900本焼いても品質はそのまま！人気焼鳥店が「3Dフリーザー®」で解消した“自販機欠品”の悩み

急速冷凍で美味しさを閉じ込めた和菓子おはぎ｜KOGASUN導入事例
肉類 惣菜

お惣菜大賞11年連続受賞のスーパーが選んだ冷凍技術。「はぎトッツォ」に続く次なる一手は“出来立て肉まん”の完全再現

スライスされたジビエ肉（シカ肉・イノシシ肉）｜赤身と脂身の美しいコントラスト
肉類

ジビエ加工センター 様

馬刺しの盛り付け｜新鮮な赤身肉・食肉加工・急速冷凍保持技術
肉類

馬肉加工メーカー 様

丸腸の下処理と盛り付け｜ホルモン 加工・食肉 冷凍保存・業務用急速冷凍対応
肉類

精肉加工場 様

焼肉店の炭火グリルで焼かれる牛肉｜焼肉・精肉加工・急速冷凍保持技術
肉類 惣菜

焼肉店チェーン 様

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