引用元：みなと新聞 2022年11月18日 掲載
個食冷凍刺身とたれをセット
福岡鮮魚市場のアキラホールディングス（安部泰宏代表取締役ＣＥＯ）のグループで、水産加工を手掛けるアキラ・トータルプランニング（原田昌美社長）は、福岡・博多名物の本格的な「鯛茶漬け」が家庭で手軽に味わえる、冷凍刺身とたれのセット商品の普及拡大に取り組んでいる。
最大の特徴はタイの品質と鮮度だ。福岡鮮魚市場の仲卸、アキラ水産（上田浩祐社長）の目利きで仕入れた玄界灘産の天然マダイの中でも特に良質かつ高鮮度なものを厳選。１切れずつ角の立った刺身にスライスした後、３Ｄフリーザーによる急速凍結で鮮度を閉じ込めた。解凍後も歯応えやうま味は切りたてと遜色ない。
商品規格は真空包装した切り身４枚（約３６グラム）の個食パック品が６袋入り。セットのごまだれは博多の料理人の秘伝レシピを採用。唐辛子風味のしょうゆだれ、茶漬け用だしも調味料メーカーと吟味を重ねて仕上げた。また、静岡県伊豆産の生わさびと大分県産の吉四六のりが「鯛茶漬け」の本格的な味を引き立てる。
▼（株）アキラ・トータルプランニング古賀工場＝福岡県古賀市鹿部３３５の６６、（電）０９２・７１０・８２２８、ＦＡＸ７１０・９８８９
鯛茶漬けセット、家庭で手軽に本格的な味わいが楽しめる
