引用元：みなと新聞 2013年7月1日 掲載
霜取りにも効果発揮
古賀産業はACVCS（非貫流冷気システム）を搭載した「3Dフリーザー」を出展した。３Dフリーザーは、食材を全方位からの冷気で包み込み、均等な氷結晶を生成させることで、高品質冷凍を可能にする。凍結時間の短縮や乾燥の抑制とともに、デフロスト（霜取り作業）回数の減少にも高い効果を発揮するとされ、特に「解凍してからの品質面に対するユーザーの評価は高い」（同社）。
▼古賀産業㈱ aot事業部＝(電)０８３・２６１・４６７６
古賀産業 ３Dが高品質冷凍を可能に
