【2025年】急速冷凍機に使える補助金は？ものづくり補助金などの採択ポイント

急速冷凍機の導入コストは、適切な補助制度を使えば大きく圧縮できます。2025年は、従来の「事業再構築補助金」に代わって「中小企業新事業進出補助金」が新設。あわせてものづくり補助金、小規模事業者持続化補助金の使い分けが重要です。本ガイドでは上限額・補助率・向き不向き・申請～導入の流れを最新で整理し、導入事例や無料相談も用意しました。

小規模事業者持続化補助金の申請書類一式を並べた写真補助金申請や中小企業支援をイメージした資料

Contents

【保存版】急速冷凍機で使える主要補助金比較表（2025年）

制度名	目的・向き	補助上限額	補助率	主な対象経費	公式
ものづくり補助金	既存事業の生産性向上・高付加価値化に最適。	製品・サービス高付加価値化枠：最大2,500万円（従業員数により750万～2,500万）グローバル枠：最大3,000万円	中小1/2 小規模2/3	機械装置・システム構築費、技術導入、外注、知財、クラウド等	公式 / 中小機構ガイド
中小企業新事業進出補助金（事業再構築補助金の後継）	新分野・新市場への進出や高付加価値事業への転換に。	20人以下：2,500万円（特例3,000万） 21～50人：4,000万円（特例5,000万） 51～100人：5,500万円（特例7,000万） 101人以上：7,000万円（特例9,000万）	1/2	建物費、機械装置・システム、広告宣伝、専門家、クラウド等	中小機構特設サイト
小規模事業者持続化補助金（一般型・通常枠）	小規模の販路開拓の起点に。	通常枠：50万円特例活用で最大250万円	2/3 （赤字×賃上げ特例で3/4）	機械装置、広報費、開発費、外注等	中小企業庁案内

※新事業進出補助金は「付加価値額年平均+4.0%」「賃上げ」「事業場内最賃+30円」などの要件あり。ものづくり補助金は枠により上限・要件が異なります。詳細は各公式リンクで最新公募要領をご確認ください。

なぜ急速冷凍機と補助金の相性が良いのか

急速冷凍は品質（ドリップ抑制・食感保持）×省力化を両立しやすく、計画書で数値化（歩留まり・人時生産性・粗利率・回収年）しやすいのが特徴です。まずは導入事例とカタログで要点を掴み、要件適合性は無料相談で最短確認がおすすめです。

3Dフリーザー（高湿度3D冷気でドリップ抑制・高品質急速冷凍を実現） — 高湿度3D冷気で細胞破壊を抑え、解凍後も食感・旨味をキープ

ものづくり補助金｜既存事業の生産性を底上げ

工程全体での改善を狙うと効果的（急速冷凍機＋真空包装機＋保管冷凍庫等）。処理能力（kg/h）×稼働計画×販路で回収年を明示し、事例と仕様で技術的優位を裏づけます。

上限・補助率：製品・サービス高付加価値化枠 750万～2,500万／グローバル枠 3,000万。中小1/2、小規模2/3。
要件例：付加価値額の年平均成長率+3.0%以上、事業場内最賃+30円 等。
勝ち筋：歩留まり・人時生産性・粗利の数式連結と、賃上げ・教育等の人材投資をセットで。

参考：公式／中小機構ガイド

中小企業新事業進出補助金（新事業進出補助金）｜新分野・新市場へ攻める

旧「事業再構築補助金」の趣旨を継承しつつ、新市場・高付加価値事業への進出を後押し。急速冷凍で新商品化・D2C/EC参入・セントラルキッチン化等を計画する企業に適します。

上限：20人以下 2,500万／21～50人 4,000万／51～100人 5,500万／101人以上 7,000万（賃上げ特例で最大 +1,000万～+2,000万）。
補助率：一律1/2。下限750万円。
主な経費：建物・機械装置・システム・広告宣伝・専門家・クラウド等。
要件：付加価値額年平均+4.0%、給与総額成長や事業場内最賃+30円、一般事業主行動計画の公表（要）。
勝ち筋：既存とのカニバリ回避と体制・資金計画の実現可能性。販路KPIと処理能力を数式化。